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一、凉拌黑木耳
大家都清楚，木耳具有洗肠、润肺、减少血液凝块，促进血液循环等的功效，勘称是血管的清道夫，且其口感爽脆，简单调味后就是一道美味的家常凉拌小菜，是你绝不能错过的夏日健康养身圣品哦!
所需食材
1. 黑木耳 300 克
2. 调味料：盐 1/4 茶匙、醋 1 茶匙、酱油 2 茶匙、葱 1 根、辣椒 3 根
所含热量
50大卡/ 1 人份
151大卡/ 3 人份
制作步骤
1. 将黑木耳洗净切小朵;葱洗净切花;辣椒洗净切段，备用。
2. 将黑木耳汆烫至熟，捞起沥干放凉。 3. 将黑木耳与调味料混合即完成。
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红豆不仅含有丰富的蛋白质以及膳食纤维，其中高量的铁质亦有补血之功效，对气血虚弱的女生来说是很好的补品!只要三两下，将吐司卷起营养天然内馅，即可创造出迷人精致的小点，如此讨喜的外观，再加上软嫩中又带Q弹的口感，保证让人在享用时都会心花朵朵开喔!
所需食材
1. 吐司2片
2. 红豆馅 20 克
3. 薏仁馅 20 克
4. 砂糖 1/2 茶匙
所含热量
292 大卡/ 1 人份
制作步骤
1. 将红豆、薏仁洗净，浸泡约 1 小时，捞出备用。
2. 将红豆与薏仁放入电锅蒸煮，待开关跳起后，稍焖约 20 分钟，取出放凉。(内锅加 1 米杯水、外锅加约 2 米杯水)
3. 将放凉的红豆与薏仁取出，用吐司卷起后以铝箔包覆，放入烤箱 180 度烤约 10 分钟。
4. 烤箱取出后，撕开铝箔，将吐司分三等份切开(刀子使用热水烫过或是温火烤过会更好切平整)，并插上牙签及完成。
温馨小提示:
1. 若煮红豆薏仁汤，不妨保留一些食材来做早餐也很方便。
2. 薏仁属于较冷性食物，较不能吃的女性朋友可以酌量减少分量。 3. 砂糖可依个人喜好调配份量，适量即可，选择黄砂糖比白砂糖更具风味唷。 (责任编辑：Mimz) |
